今日の夕飯
★鰆のムニエル
★キャベツのオムレツ
★ほうれん草とブナシメジのソテー
★大根と豚肉のいためもの
★キャベツのオムレツ
★ほうれん草とブナシメジのソテー
★大根と豚肉のいためもの
今日は晴☀
昼前に母を迎えに行って、我が家に行きました
日曜日は、母が夜出禁猫ちゃんに会いに来る日にしてます
わが家で一緒にお昼を食べて、１時間ほど猫と遊んだ後、
色々用事をしながら母の家に帰りました
今日の晩御飯は、豚肉も使って卵も使ってタンパク質多め献立でした
【キャベツのオムレツ&ほうれん草とブナシメジのソテー】
どちらも簡単で、美味しいおかずです💗
キャベツのオムレツは、いわゆるスパニッシュオムレツです
炒めたキャベツの千切り、チーズ、塩コショウと溶き卵を混ぜて焼きました
モーホントに簡単で食べ応えあります
ただ、卵が高いとちょっと贅沢なおかずですね～卵４つ使いました
ほうれん草とブナシメジのソテーは、鰆のムニエルを焼いた後のフライパンで炒めました。バターと塩コショウ味です
【大根と豚肉の炒めもの】
鰆だけだと、ちょっとアッサリかな‥と思って、付け足しました
わが家は野菜と肉の割合でいえば、３：１ぐらいでもいいぐらい野菜派ですが、今日は、お肉多めになってしましました
でも、大根は味が染みて美味しかった～💖
そして、母の晩御飯
母にもキャベツのオムレツを持っていって、魚はいつもの冷蔵の西京焼きを焼きました
明日の晩御飯は、母が好きなカレイの煮つけ。母に合わせました
副菜は白菜を使ったものにしようかな
最近、黒猫ちゃんと縁遠くなってます
足をケガしていた黒猫ちゃん、小黒猫ちゃんも来なくなりました
私が姿を見てないだけかなー
耳をケガしている黒猫ちゃんと、一番こぎれいな黒猫ちゃんの姿は見たけど・・・
もうしばらく要観察です
今日のお菓子
【抹茶の和風ババロア】
今日も朝食後、洗濯を干す間にちょっとだけスイーツづくりをしました
抹茶、粉寒天、豆乳、シロップで作りました。
生クリームが入ってないって信じられないほど、プルルンとして、モッチリとして美味しかったです
あずきとよく合います
